In diesem Buch findet ihr für wenig Geld leckere Rezepte für die Stillzeit

Ich bin sicher, die meisten Rezepte schmecken auch dem Rest der Familie. Außerdem gibt es auch noch weitere wertvolle Tipps zum Stillen.

7,50 Euro

Grünkernrisotto für 1 Person:

1 kleiner Zucchino

80g Grünkernschrot (mittelfein)

200 ml Tomatensaft

Salz, Pfeffer

1 gehäufter EL Parmesan

2 EL gehacktes Basilikum

1 EL saure Sahne (20% Fett)

Zubereitung: 20 mIn.

Pro Portion ca.: 460 kcal., 17g EW, 17 g F, 65g KH

1) Zuchhino waschen, putzen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zucchino darin kurz anbraten. Grünkern einstreuen und kurz mitdünsten. Tomatensaft und 100ml Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2) Einmal aufkochen, dann zugedeckt 8-10 MIn. köcheln lassen, bis der Grünkernschrot gar ist. Dabei öfters umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

3) Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan unterrühren. kurz vor dem Servieren Basilikum und saure Sahne unterrühren.